Bürgermeister Dr. Frank Schmidt zu Besuch bei den Wasserbüffeln der Familie Frommhold

Seit mehreren Jahren besitzt Familie Frommhold aus Niedershausen Wasserbüffel. Für die Landwirte ist diese extensive Rinderrasse ein reines Hobby. Mittlerweile haben sie zehn Tiere, drei davon sind Bullen.
Generell lieben die Tiere Wasser und Schlamm und bilden durch ihre Füße Biotope, in denen sich Insekten ansiedeln. Dadurch wird auch der Boden neu belebt. Sie ernähren sich hauptsächlich von Gräsern und haben in der Regel ein ruhiges Wesen.
Die Familie betreibt die Haltung der Wasserbüffel aus Freude an den Tieren, daher soll die Anzahl der Tiere auch nicht ansteigen. Es soll bewusst keine Massentierhaltung sein, so dass im Schnitt 3 bis 4 Tiere im Jahr – im Alter von 2,5 bis 3 Jahren, geschlachtet werden. Die Wasserbüffel wachsen langsamer und durch ihre dicke Haut ist nicht so viel Fleisch an ihnen. Der Geschmack des Fleisches ist intensiver als Rindfleisch und kurzfaserig. Die Familie lässt die schlachtreifen Tiere hier in der Nähe schlachten und nutzt es für den Eigenbedarf sowie für den Verkauf.
Zusätzlich kann man bei Frommhold´s auf dem Erlenhof noch Honig aus der eigenen Imkerei erwerben. Der Honig kann ebenfalls beim REWE Markt in Löhnberg und im Dorfladen in Dillhausen erworben werden.
Wer Interesse an den Produkten hat, kann sich unter der Telefonnummer: 06471 – 8236 informieren.


