Bürgermeister Dr. Frank Schmidt besucht die Eheleute Paul in ihrem Hof Saltrissa

Am 14. Juli 2018 öffneten sich die Tore des Hof Saltrissa zum allerersten Mal. Mittlerweile ist das Kleinod der Eheleute Silke und Joachim Paul zu einer beliebten Anlaufstelle für Wanderer, Kanufahrern, Radfahrern und selbstverständlich auch den Einheimischen geworden. An allen Ecken und Enden des Hofes sieht und spürt man die liebevolle, detailgetreue Handarbeit des gelernten Restaurators Joachim Paul.
Das Gebäude der Eheleute stammt aus dem Beginn des 19. Jahrhunderts, wobei die Wurzeln sehr wahrscheinlich noch älter sind. Es ist davon auszugehen, dass es vermutlich eines der ältesten Gebäude in Selters ist.
Die ersten Überlegungen zu der Eröffnung eines Biergartens entstanden bereits im Jahr 2016, da Silke Paul immer wieder mit Ausflügler in Kontakt kam, die in Selters keine gastronomische Anlaufstelle hatten. Es entstand daher die Idee, einen Kiosk zu eröffnen und zu schauen, ob dieser Anklang findet. Joachim Paul, als selbstständiger Restaurator, baute daraufhin einen prächtigen Kiosk auf dem Hof der Eheleute, der sich perfekt in das Gesamtkonzept integriert. Nach und nach wurde der Innenhof daraufhin verändert und den Bedürfnissen angepasst. Mittlerweile ist der gesamte Hof gepflastert und ein Unterstand errichtet. Im Sommer stehen den Gästen nun ausreichend Sitzmöglichkeiten zum Verweilen zur Verfügung.
Der Hof Saltrissa bietet seinen Gästen diverse kalte und warme Getränke sowie kleine Snacks, Eis und natürlich selbstgebackene Kuchen an, die schon weit über die Grenzen Selters bekannt und sehr beliebt sind. Viele Gäste kommen während der Saison regelmäßig. Wichtig für den Erfolg ist sicherlich, dass die Eheleute Paul ihren Gästen zuhören und Anregungen aufnehmen und umsetzen.
Das Projekt erforderte damals viel Mut, aber auch kreative Ideen und die Eheleute Paul haben ihr Herzensprojekt mit viel Engagement, Hingabe und Liebe umgesetzt. Das ist sicherlich der Schlüssel zum Erfolg. Zudem ist die verkehrsgünstige Lage des Hofes für Ausflügler ein großer Pluspunkt. Die lange und interessante Geschichte von Selters ergänzt die Attraktivität zusätzlich.
Anfang November besuchte Bürgermeister Dr. Frank Schmidt die Eheleute Paul auf ihrem Hof Saltrissa in Selters. Der Bürgermeister kennt die Eheleute schon viele Jahre und ist immer wieder begeistert von der beeindruckenden Arbeit von Joachim Paul als Restaurator und Silke Paul als Gastgeberin. Der Hof, auf dem die Eheleute leben und arbeiten, wurde in den vergangenen 20 Jahren liebevoll restauriert und das Ergebnis ist beeindruckend. Umso mehr freue sich der Bürgermeister, dass nun schon seit einigen Jahren auch Besucher, diesen tollen Ort genießen können. Er wünschte den Eheleuten weiterhin viel Erfolg mit ihrem Herzensprojekt.
Seit Mitte September ist die Saison 2021 beendet, allerdings laufen derzeit die Planungen für kleine Weihnachtsmärkte an den vier Adventswochenenden. Bewusst auf alle Wochenenden verteilt, um für eine Entzerrung zu sorgen. Näheres wird zu gegebener Zeit bekanntgegeben. Aufgrund der Pandemie kann sich dies möglicherweise noch ändern.

